生态环境优

三门，地处中国“黄金海岸线”中段的三门湾畔，是国家生态县、中国首个气候康养县。这里生态环境良好、气候环境温润、小海鲜鲜甜，气候、山水、空气、环境共同孕育出三门秀美康养胜地。

海鲜品质好

三门湾海水盐度适中，微生物富集度位居全国海域前列，海水符合一、二类标准，盛产鱼、虾、贝、藻、蟹5大类100多种小海鲜，是中国青蟹之乡，中国小海鲜之乡。

营养价值高

北纬21度独特的地理位置，使三门出产的小海鲜，肉质甘甜肥美，富含人体各种所需元素，营养价值非常高。

眼下正是三门小海鲜上市旺季

肉质美味、营养健康的红头虾

肥嫩爽口、肉厚鲜甜的蛏子

温润鲜嫩 、令人垂涎的牡蛎

……

三

门

缢

蛏

三门被称为 缢蛏之乡，蛏肉肥嫩爽口，营养丰富。蛏子富含蛋白质，生长一年，肉最厚，口感也最佳。咸香之余，回甘绵长。不管白煮、盐焗，还是用来煲羹，都掩盖不了蛏子的诱人味道。

台州人吃海鲜，讲究个应季时令，什么季节吃什么海鲜，很有一番说头。冬至过后到清明前后，蛏肉肥嫩饱满，味道最佳。而且蛏子的食法很简单，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末，即可捞起食用。当然，像铁板盐焗、黄酒清蒸、葱蒜爆炒等做法必然更有一番风味。

蒜蓉粉丝蒸蛏子

辣酱爆蛏子

凉拌蛏子

盐焗蛏子

铁板蛏子

三

门

牡

蛎

一日三门客，一生牡蛎情

你吃过 三门牡蛎吗？

正是适合吃牡蛎的季节啊~

牡蛎，俗称蚝，是“下八珍”海味佳肴之一。因其肉质细嫩，富含硒等微量元素，有 “海洋牛奶”之称。

三门海港内湾很多，尤其是健跳港上游的 铁强蛎江滩所产牡蛎品质最优。蛎江滩是横渡白溪的入海口，所产牡蛎鲜中带甜，肉嫩味美，属高硒食材，营养丰富，是三门的著名特产。

蛎可做汤、煎炒，生食味道更佳

新采挖的牡蛎，蘸特制调料

锁鲜锁味，回味无穷

牡蛎粥

海鲜羹

牡蛎滑蛋

蚵仔煎

三

门

红

虾

红虾（红落头）在台州那边叫“红lo头”，因为这种虾捞上岸后虾头容易掉，因此而得名。脑袋大、一包浆，壳更软、肉更鲜。

吃虾方式一大把

当红做法为你列举一二

看好了

生呛红虾

1、找一个汤盆。

2、取450g的红虾清洗后放入盆中。

3、取商家提供的调料包及葱姜包拆开放入盆中。

4、放1斤的水入盆，浸泡2-3个小时后即可食用。

适宜人群：爱食刺身人群。不宜人群:肠胃功能低下者

生呛红虾

将虾头须部处理，用以红烧烧制，咸鲜肉质细腻鲜甜，新鲜度不错。

除此之外，盐烤、爆炒、葱油等各种做法 也是可甜可盐

简单的食材与调料

碰撞出挑逗你味蕾的舌尖美味

让人不由得喜上眉头

Q弹与鲜甜在唇齿间环绕

吃完之后

才晓得吃虾的满足感

快来将这些鲜甜纳入口中吧！

近期热门视频

更多精彩视频，尽在百晓讲新闻视频号，欢迎关注~

温州一位妈妈发现15岁儿子加入一个QQ群，然后儿子就“变性”了！这是什么群…… 【温州】18岁女子遇“老板”包养 哪料收到的居然是冥币！

温州市实验小学要建新校区啦！办学规模为36个班，位置在这里

部分图文来自网络，内容版权属于原作者，

如有侵权，请联系删除。

编辑：朱厉耶

来源：百晓合伙人返回搜狐，查看更多