脱糖白米饭 | 格瑞美厨GOURMETmaxx

5.2万 浏览

35 收藏

收藏

格瑞美厨

＋ 关注

大米的主要成分是淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合连接而成的大分子。根据连接方式的不同分为两类：一类是直链淀粉，直链淀粉消化速度慢，吃了之后血糖浓度就上升得慢；另外一类是支链淀粉，消化快，吃完之后血糖上升就快。对于糖尿病人或者高血糖人群，支链淀粉含量低有利于控制血糖。

使用网篮蒸煮米饭实际上是运用了“脱糖技术”，将大米中的支链淀粉溶到汤中，最后提出网篮把米汤沥掉。留下来的米饭，升糖指数就会低一些，“脱糖米饭”对于控制血糖有一定帮助。

脱糖白米饭的用料

大米

300克

水

没过米

工具

网篮

脱糖白米饭的做法

步骤1

使用搅拌钩配件，大米洗净放入网篮，置入主锅，加水没过大米1厘米左右。根据喜欢的软硬度增减水量，喜欢硬一点就少加水，软一点就多加水。

步骤2

盖上主锅盖，安装主锅，设置【25分钟、110度】按加热键启动。

步骤3

使用刮刀提出网篮，享用米饭吧。

脱糖白米饭的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

格瑞美厨

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

脱糖白米饭的其他做法更多

#秋天怎么吃# 一口白米饭，脱糖加藜麦，每餐更健康

by 食客祥妈

蜜汁蒸排骨+蒸米脱糖白米饭

by 米瑞食记

#硬核菜谱制作人#白米饭

by 食a色

白米饭

by 桌饭

红豆白米饭

by 老公的饭盒

1.5元大米吃出15元口感的白米饭#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#

by 拾光机

上传我做的这道菜

脱糖白米饭的相关推荐更多

超简单！教你做喷香软糯白米饭

by 小薇猫

自制川味麻辣香肠

by i粗茶淡饭1

月子必备～酒酿鸡蛋糖水

by 笑眯眯的连翘

煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭

by 孙大爷的小吃部

蛋奶吐司布丁

by 升起的新阳

#换着花样吃早餐#简版牛肉汉堡肉饼

by 蓝色的鹅蛋

你当前的位置：豆果美食 > #肉食者联盟#脱糖白米饭 | 格瑞美厨GOURMETmaxx

查看更多评论