说到红豆，千万不要以为只有红豆糖水、红豆馅饼！其实红豆和不同的食材搭配烹饪，不仅美味还很健康！

红豆配红枣

红枣和红豆都是含铁质非常丰富，是有补血的功效，但是要适量的坚持吃一段时间才会有效果。同时经常食用红豆红枣，具有安神、补气健脾等功效。

红豆红枣汤的做法：

材料准备：红豆150克、红枣干50克、枸杞适量、冰糖适量

步骤：

1.将红豆、红枣洗净

2.将红枣去核

3.纯净水、红枣、红豆加入锅中盖上，焖烧至红豆与红枣饱满开裂

4.加入冰糖即可。

红豆配薏米

红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，利水消肿、解毒排脓，非常适合体内湿气较重的人食用，同时也要注意不宜过量。不能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

红豆薏米的做法：

材料准备：薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉。

步骤：

1、将薏米仁与红豆洗净提前泡发，约十二个小时；

2、泡好的薏米和赤小豆放入锅中，大火煮开；

3、红枣和龙眼肉洗净备用；

4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉；

5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。

红豆配黑米

红豆黑米粥是以红豆和黑米为主材的一道主食，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

红豆黑米粥的做法：

材料准备：200g黑米、100g红豆、适量清水、适量白糖

步骤：

1. 红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。

2. 煮粥时，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

3. 浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

4. 等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

5. 最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。

红豆配冬瓜

红豆冬瓜汤是一种营养丰富的汤品，吃了以后起到补充营养的作用，同时对心脏和肾脏也有一定的保护功效。是一种低热量，低脂肪的汤品，进入人体后多余的脂肪快速分解，并排出体外，经常吃会使体重明显的下降，起到不错的减肥瘦身作用，还能利水消肿。红豆冬瓜汤对人类的便秘有很好的缓解作用，这种物质可以加快肠胃蠕动，促进大便的生成和排除。

红豆有抗菌排毒的作用，经常食用瘦身，美容的效果都很好，冬瓜可促进体内新陈代谢，有效阻止脂肪堆积，并降低食欲。这倒汤最宜夏季瘦身，排除体内湿气，清降胃火，调节食欲，并抗菌消炎，还可以改善夏季医发病症的过敏肤质。

红豆冬瓜汤的做法：

材料准备：红豆100克、冬瓜200克、盐适量

步骤：

1、红豆洗净，用清水浸泡2小时后捞出；冬瓜洗净、去皮。挖去内瓤后切块。

2、砂锅置火上，放入满锅清水，用大火煮开后放入红豆，烧开后转小火煮至20分钟，煮到红豆皮有些裂开的状态。

3、把冬瓜块放入锅中，大火煮开后转中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可。

红豆配陈皮

陈皮是一种常见的食材，功效十分丰富。清水煮陈皮，可以化痰止咳、消除口臭、缓解便秘。红豆就更常见了，清水煮出来的红豆汤，可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血益肝，是良好的保健佳品。

陈皮红豆沙的做法：

材料准备：红豆，冰糖，陈皮、淀粉适量。

步骤：

1．红豆洗净，陈皮切小块备用。

2．锅中添适量清水烧沸，放入红豆、陈皮，中火煲1小时，至汤汁黏稠。

3．将红豆滤出，碾成豆泥；红豆水备用。

4．将红豆泥、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最后勾薄芡即可。

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